Porcs bio : en plein-air ou en bâtiment ?

En plein-air ou en bâtiment…Chacun de ces modes de logement possède ses points forts et ses points de vigilance. C’est avant tout un choix d’éleveur !

Elever des porcs en bio en plein-air

De nombreux avantages :

• Image positive auprès du consommateur
• Investissements limités
• Robustesse des porcelets après le sevrage (sociabilisation, vitalité, facilité à manger)
• Statut en fer des porcelets (faible risque d’anémie)
• Possibilité de valoriser le pâturage

Mais également des points de vigilance :

• Densité / Type de sol / Surfaces de terres disponibles
• Biosécurité (clôtures, fils électriques)
• Conditions de travail parfois difficiles, en particulier l’hiver
• Pas d’automatisation possible de certaines tâches
• Sécurité de l’éleveur lors des  interventions sur les truies ou les porcelets
• Confort thermique des animaux

En savoir plus sur la création d'un élevage plein-air

Elever des porcs en bio en bâtiment

De nombreux avantages :

• Conditions de travail peu soumises aux aléas climatiques
• Sécurité de l’éleveur lors des  interventions sur les truies ou les porcelets
• Confort thermique des animaux
• Biosécurité plus facile à  assurer
• Automatisation possible de certaines tâches

Mais également des points de vigilance :

• Investissements importants
• Gestion des effluents
• Taches de paillage et curage des cases intérieures

En savoir plus sur la création d'un élevage en bâtiment