Elever des porcs bio en bâtiment

Aujourd’hui les projets d’installation sont principalement tout en bâtiment, à la fois pour les truies, les porcelets et les charcutiers. Le logement en bâtiment entraîne une hausse des investissements. Cependant, du fait de meilleures conditions thermiques et sanitaires (biosécurité plus facile à gérer), il permet d’améliorer les indices de consommation. C’est un point essentiel puisque l’alimentation représente 80 % du coût de production. Le logement en bâtiment permet également de réduire le temps de travail par la mécanisation de certaines tâches.

Les avantages et les inconvénients de l’élevage en bâtiment

De nombreux avantages :

• Conditions de travail peu soumises aux aléas climatiques
• Sécurité de l’éleveur lors des  interventions sur les truies ou les porcelets

• Confort thermique des animaux
• Biosécurité plus facile à  assurer
• Automatisation possible de certaines tâches

Mais également des points de vigilance :

• Investissements importants
• Gestion des effluents
• Taches de paillage et curage des cases